皿洗いはめんどくさい…実は「引き算」発想で楽になるって知ってた！？

【使う道具を少なくする】
いちばん時短につながるコツが使う皿や調理器具を少なくすることです。
使う物を減らせば、その分洗う時間も減るので時間の削減になりますよね。

調理器具も使い回すように工夫します。
例えば、野菜を茹でる時は汁物用の鍋を使って茹でます。
茹で上がったら、そのまま鍋は洗わずに汁物を調理します。
時には、野菜の茹で汁もそのまま使ってしまいます。

まな板は、葉物野菜から切ります。
その後、トマトなど少し汚れてしまう野菜を切った後、肉や魚などを切るようにしています。
まな板は、1回の調理中で洗う回数を1回で済むように、切る順番を考えてから作業します。

食事に使う食器は、ワンプレートだと皿洗いも少なくて済みますよね。
ただ、我が家は、子どもが小学生なのでお茶碗とお椀を使って食事をしたいと考えています。
食器に関しては、ひとり3枚出ていることが基本です。

煮物や、フライパン料理は鍋ごと、フライパンごと食卓に出してしまいます。
調理器具も食器扱いしてしまいます。

【洗い物はすぐに洗う】
ついつい皿洗いが面倒でシンクに皿を溜めてしまうかもしれませんね。
で、気が付いたら皿の山が！！
ますます皿洗いが嫌になった・・・って、経験ありませんか？

実は、使う度に皿洗いをした方が効率よく皿洗いができます。
皿が少ないとシンクも広く使えるのでストレスなく皿洗いができるんです。
洗う枚数が少ないと負担もそれほどかかりませんしね。

夕食事は食器が多いので、最も皿洗いが面倒かもしれません。
こんな時は、お米のとぎ汁を活用します。
我が家には、洗い桶があります。
シンクの場所を取ってしまいますがつけ置きするのに洗い桶は必要なアイテムです。
大きなボウルがあるなら、それで代用ができますね。

お米のとぎ汁は皿の汚れを落としやすくしてくれます。
食事が済んだら、まずは、食器を米のとぎ汁の中につけておきます。
この時入れるのは、汚れが気になる食器だけです。
きれいな食器を入れてしまうと汚れが移ってしまうので、かえって洗う手間が増えてしまうので気をつけたいところです。

油が多くついている食器や調理器具は古くなったTシャツなどで作ったウェスで拭いてから洗います。
このひと手間が、皿洗いを楽にしてくます。
この後、鍋やフライパンは湯を沸かすと汚れがスルッと落ちます！

【ザルを活用】
最近では、水切りラックを使わない家庭も多いですよね。
原因は、「スペースを取ってしまうから」らしいです。
でも、洗った食器をタオルの上に並べるのも結局、スペースを取ってしまうことも。

我が家では、ザルを水切りラックにしています。
自然素材の大きなザルの上に洗った食器を上げて自然乾燥させています。
自然素材の道具は、そのまま出しっぱなしでもインテリアになじむが優秀な点です。

面倒で食器を片づけていないだけなのに散らかっている感じが出ないので助かります。
深さのあるザルやカゴを使うと目隠しにもなるのでおススメです。

夜は、翌朝すぐに行動できるように全ての食器を片づけて、1日が終了となります。